Giorno / Jour: <b>7 luglio 2007</b>
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Tappa / Étape: <b>n.1 London – Canterbury</b>
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Distanza / Distance: <b>206 km</b>
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Dislivello in salita / Dénivelée en montée: <b>1656 m</b>
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Dislivello in discesa / Dénivelée en descente: <b>1720 m</b>
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Temperatura media / Température moyenne: <b>24°C</b>
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Durata / Durée: <b>6h:54'00"</b>
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Velocità media / Vitesse moyenne: <b>31,3 km/h</b>
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<b>Commenti / Commentaires</b>:
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Tappa molto nervosa, con vento sempre forte e contrario. La velocità media è stata fortemente condizionata dalle code e della difficoltà di individuare il percorso giusto a causa della cattiva segnaletica.
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<i>Étape très nerveuse et vent toujours fort et contraire. La vitesse moyenne a été fort influencée par les embouteillages et par la difficulté de repérer le bon parcours à cause du mauvais balisage.</i>
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Peso in partenza / Poids de départ: <b>non rilevato / pas disponible</b>
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Peso all'arrivo / Poids au soir: <b>69 kg</b>
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IMC del giorno / IMC du jour: <b>19,85</b>
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Massa grassa</b>: <b>non rilevato / pas disponible</b>
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<br>Glicemia al risveglio / Glycémie au réveil: <b>non rilevato / pas disponible</b>
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Glicemia all'arrivo / Glycémie au soir: <b>non rilevato / pas disponible</b>
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Ematocrito / Hématocrite: <b>43%</b>
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Emoglobina / Hémoglobine: <b>13,8 g/dl</b>
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Energia spesa / Energie dépensée: <b>4500 kCal</b>
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Liquidi ingeriti / Liquides bus: <b>non rilevato / pas disponible</b>
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Apporto energetico giornaliero: <b>non rilevato / pas disponible</b>
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Frequenza cardiaca max. / Fréquence cardiaque max.: <b>171</b>
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Frequenza cardiaca media / Fréquence cardiaque moyenne: <b>143</b>
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<b>Urine / Bandelette urinaire</b>:
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Urina molto densa, a prova di un'insufficiente idratazione.
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</i>Urine très dense, ce qui témoigne de l’insuffisance d’hydratation.</i>
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<b>Capacità resporatoria / Capacité respiratoire</b>:
<br>Stabile rispetto ai test effettuati a Tolosa il 18 giugno.
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<i>Stable par rapport aux tests réalisés à Toulouse le 28 juin.</i>
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<b>Affaticamento / fatigue</b>:
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Nessun segno di affaticamente psicologico per il momento.
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<i>Pas de signes de fatigue morale pour le moment.</i>
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<b>Incidenti tecnici / Incidents techniques</b>: Nessuno / Aucun
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<b>Ferite / Blessures</b>: Nessuno / Aucune
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<b>Morale / Moral</b>: Buono / Bon
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<b>Agenda del sonno / Agendas du sommeil</b>:
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Nella notte tra il 7 e l'8 luglio non ha dormito benissimo: 1 risveglio notturno, 5 h di sonno. Stress, ansia nella notte.
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<i>Dans la nuit du 7 au 8 juillet il n’a pas très bien dormi: 1 réveil nocturne, 5 h de sommeil. Stress, 
anxiété dans la nuit.</i>
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<b>Note / Notes</b>:
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La trasferta inglese è stata difficile: perdita di un'ora di fuso orario, cattiva igiene alimentare a Londra per due giorni. Guillaume è sotto pressione a causa dei giornalisti e a causa mia, che ho bisogno di tempo per esaminarlo e sorvegliare tutto ciò che mangia. Non ha tregua.
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<i>Transfert difficile après l’Angleterre: perte d’une heure de décalage horaire, mauvaise hygiène alimentaire à Londres durant ces 2 jours. Guillaume est très sollicité par les journalistes, et par moi même qui ai besoin de temps pour l’examiner et surveiller tout ce qu’il mange. Il a peu de répit.</i>